今天去电影院看了纪录片《舌尖上的新年》，算是圆了去年没赶上《喜马拉雅天梯》上映的小遗憾。
作为舌尖系列的电影篇，其叙事风格和拍摄手法没有太大变化，但比以前更讲究。同样是通过几组不同的故事，展现不同地域、家庭的新年盛宴，时间维度上从年前、除夕夜、初七一直到元宵节，空间维度上涉及四川、重庆、台湾、香港、北国等等，内容维度上则根据食物的功能种类分为了主菜、祭祀、消闲等不同主题，多角度叙事而没有紊乱，呈现出一道流动的、亮丽的春节美食宴，和背后中国人的春节情怀。
我和同伴在看的时候，一直在透过镜头猜测背后使用了哪些摄影技术，微观、延时、无人机航拍……最大程度地将食物从食材变为食物的过程展现出来，每次镜头在展现肉质的疏松、汤汁流窜、热气沸腾等画面时，影院里总能发出一致的惊叹声。影片也没有停留在展现单个食物的美味上，而是将食物的制作过程、提升到一种美学艺术角度。在拍其中一道菜时，一边是师父做菜的手法，一边是武馆里咏春拳切磋，两种手法刚好某种程度上相似，明明暗暗来回切换
美食最能勾连起中国人的感情，不远千里回到久违的故乡，只为这一口解除乡愁的美食！电影淳朴的画风，被感动的一塌糊涂啊！
《舌尖上的新年》是一部好看又好吃的纪录片。旁白娓娓道来，做菜过程干净利落，最后的成品无一不让人垂涎欲滴，美食从港台到南方到东北包罗万象，展示了祖国各地的风土人情、饮食习惯，讲述了新年故事，这作品本身就可以说是中国文化的瑰宝。
看这部片会对你造成暴击的有:重庆腊肉，豆酱 鲶鱼冻白米饭，手把肉，布里特包子，松皮扣，糖瓜，发糕，糕角，海鳗，星鳗，十八酿，三色蛋
我从不爱看美食节目，因为我觉得有些主持人太浮夸，但我竟然在半夜把它看完了，边看边咽口水，边想要不要自己也做一个。有点后悔也有点庆幸没去影院看，后悔在于纪录片拍的很好，无论是从影片还是幕后花絮，都能看出电影的诚意，值得为它花钱，庆幸在于如果抱着化学合成的饮料和爆米花看这部电影，都觉得对不起自己……
少一星在于，我觉得慢镜头过多，以及有些背景音乐让我听出了恐怖片的感受，不知道是不是在为食材发出声音，哈哈
看完最大的感受就是越来越佩服我中华人民的勤劳和智慧，因为他们，新年才有滋有味！
看到最后，越来越想家了……哎，看个美食节目，把自己看哭，也是头一回吧
新年快乐！！！！！
“舌尖上的新年”享受美食饕餮的时候，别忘了背后文化
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