美洲的两大美食宝地，毫无疑问就是墨西哥和秘鲁。食物丰富多样，吃法千奇百怪，有很强的印第安文明的印记。
在美洲这片大陆上，诞生过相当多的印第安伟大文明，其中有三个影响极大，被称为“美洲三大古文明”，一个叫印加文明诞生于秘鲁。另外两个，阿兹特克和玛雅文明都繁荣于墨西哥。这两个国家的土著印第安人培育出了世界级的主粮：秘鲁的土豆和墨西哥的玉米，这两种作物随着哥伦布发现美洲新大陆，迅速传播到世界各个角落，成为亿万百姓家里餐桌的重要组成部分。
《风味人间》第一季已经造访了秘鲁
受不了了，已看完第一集，真的太好看了，满足了今年因疫情不能出去玩的缺憾啊！真的，超出我对食物的想象。看完好幸福，好享受，原谅我，我已经语无伦次啦。看完真觉得我要入仙，在豆瓣这么多年，第一次写剧评，好吧，我是吃货。关键蔡澜先生还是监制。要推荐给身边的朋友。我要入仙了。我要入仙了。我要入仙了。
“风味人间 第二季”《风味人间》第2季：美食与灵魂
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