中央电视台舌尖上的美食

万人赞扬的好片子，我不懂画面不懂内涵，片子整个给我的感觉有点像人与自然，我想很少有人把动植物作为主角的纪录片说成是烂片吧，名字叫舌尖上的中国，但是叙述的是中国人与自然千丝万缕的联系。对于每一个吃货来说，深夜看这样的节目是一种摧残。
片子看似是对中国美食的科普文，其实是对中国文化含蓄的阐述。里面多次提到的传统工艺，也有多次提到了后继无人的情况。印象比较深的是，做毛豆腐的阿姨把手艺传给了大女儿，在城里读书的二女儿对记者说出自己的愿望却是不希望姐姐再走妈妈的路了。随着见识的增长，加上年轻人的一种好高骛远式的思维模式，不愿意去从事繁重低收的工作也无可厚非，总不能因为大家的一句还想要十年之后吃到毛豆腐而让一个女孩一辈子待在没有她梦想的小城里。旁白说了差不多这样的话，她不懂姐姐和妈妈的梦想。在我们看来垂涎的美食，其实是别人的梦想，是别人的生计，而那些我们看着巧妙的小吃，也不过是别人桌上一道朴实无华的小菜。很多读了一肚子书的大学生整天想的是逃课不挂科

《舌尖上的中国》最近很火，等着全部播完了，我上网一口气看完。
第一集，听到《探索》的那把声音，浑身不自在起来，对那种故弄玄虚的片子很不感冒，所以对这把声音也没有太大好感。接着看下去，开始颇不以为然。这都拍的是什么啊，这些东西就那么一点点的做出来，腌个火腿还要三年？在求新求快的今天，还有可能吗，在假货横行的当下，这些太不切实际了。谁会为了这么点东西费那么大的劲去弄呢，随便弄点香精什么的不就调出来了吗。这是要倡导“社会主义生活是多么美好啊”吗。画面拍的还很精美的，继续看。
但是看得出，拍摄成本还是很高的。很多东西，要表现出来不是一时三刻就可以的，一块毛豆腐从发酵前到长满了毛，时间不是一点点。还有很多东西，要表示做的过程，短则几个小时，多则几天几个月甚至几年。这得要镜头对着多长时间才能体现出来这种微妙的变化啊。一种食物可能一闪而过，几秒钟就有不少的东西包含在其中。可能是题目太大了，为了表达更多的内容，很多菜能露个脸就不错了，哪还能详细介绍啊。我最喜欢的白切鸡也有哦

一直到现在才算看完了整整7集。不管是从内容上还是形式上，不管从解说主题还是拍摄方式，都无法不另人赞叹。我想这是一部你一不小心打开电视随便听一句，看一个画面，都让你无法换台的纪录片。
确实，中央台说：“这是有史以来收视率最高的纪录片，超过了同一时段的电视剧收视率。”一个纪录片能够获得这样的成功，我想也是导演事先并未预料到的。当初第一集播放的时候是在凌晨3点多。没想到会有这么好反响，于是第二天就放到了下午6点多的黄金时间。从时段的调整就可以看出来，一部纪录片获得这样的收视和关注，确实出人意料。
当你在豆瓣上浏览评论，或者周围的人在说着有关“看了这部纪录片流口水”或者“好想念家乡”之类的话，又或者微博上各种加v的人关于该纪录片的盛赞，所有的一切只是证明了一个事实。那就是不管是业内人士还是普通老百姓都买帐。买谁的帐？陈晓卿的这部纪录片的帐。
我相信纪录片频道的收视率一定不如电影频道。在海量信息充斥着荧幕的时候，纪录片更多的是在传授知识，而且是在有一定基础之上的知识。而对于普通的大众来说

1⃣️贵州下尧村糯米
2⃣️贵州加榜梯田糯稻
3⃣️贵州腌鱼，酸汤鱼
4⃣️贵州下尧村炜酒
5⃣️獐子岛：海参，扇贝，海胆
6⃣️山东葱烧海参
7⃣️浙江湖州清蒸大闸蟹
8⃣️赛螃蟹
9⃣️靖江蟹黄汤包
1⃣️0⃣️江苏兴化：芋头
1⃣️1⃣️江苏兴化芋头红烧肉
1⃣️2⃣️江苏兴化蟹黄汪豆腐
1⃣️3⃣️西藏青稞美酒
1⃣️4⃣️糌粑
1⃣️5⃣️酥油茶
1⃣️6⃣️酥油奶渣
1⃣️7⃣️饺子

舌尖的味道，心底的回忆。其实作为一个新疆人，我承认看到现在我只看到了馕（表示只看了两集默默飘过orz），但是它不妨触及了我内心最最开始的温情。
那是幼时看着大风车结束时依旧恋恋不舍、不忍转台时看见的自然风光，安静而又美好的午后，柔柔的音乐，涧涧的水流，我承认那或许是一生中最初的岁月静好。自然的馈赠，万物皆有自己应该存在的姿态，看到这里，（很多影评说应该关注这些人的生存问题，自己不由得有些惭愧= =）我的第一反应是：瞧，这也是一种生活！人之常态，难道不就是脸上不时闪过幸福的微笑，在吃饱后全身所蔓延的满足感吗？
其实看完第一集的时候也不过就是感觉内心的变得很柔软，我承认越长大越发现在看了太多的快节奏故事之后，我已经变得麻木不仁，很多人对我的评价是狼心狗肺，只是因为在看那些生离死别时候表现出来的木讷。结果都怪自己手贱点了影评，眼泪就止不住的往下掉。我才发现其实不是因为那些生离死别不感动，只是因为这样的千篇一律早已触不到我的心底。细细想来，那是用冬笋腌成的螺蛳粉的最佳搭档

【舌尖上的中国 第一季】写不开的短评
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