其实这部纪录片内容非常朴实，非常非常朴实，不知道是条件限制还是有意为之，有的镜头乡土气息浓郁得像小时候回老家在布满牛粪的路上遇到的背柴火的爷爷。
但是朴实背后对云南美食的体现真的很好，虽然文案上有累赘有重复这一点不太舒服，但是影片里的菜就是我曾吃过的和我即将吃到的。
出省读书之后想找到家乡味道的云南菜真的不太容易，目前遇到的都是结合当地口味改良的，而且这是必然，但是回家之后吃饭的时候放这个就太完美啦！就算是没吃过的也可以尽情想象它的味道！
第一次在豆瓣上添加了8、9、10集的描述，开心。列下节目里的美味，带我去拔草！
第一集：家宴春色
香椿
草芽米线
玉兰花炒鸡蛋，山菊花炖鸡蛋，棠梨花粑粑，黄花粑粑
鸡豆粉
第二集：人间清欢
麦芽捣碎做酵母用来发酵糯米，出汤汁加热，制作麦芽糖，麦芽越多糖越甜，好神奇！扯麦芽糖后变白糖
豆末糖
松花糕：松花粉加蜂蜜，铺在红豆沙上
官渡粑粑本土，摩登粑粑方黄油
鲜花饼
烤饵块
第三集： 绿野鲜宗
海（高原湖泊）菜
茶叶天妇罗，凉拌茶叶
山珍：干巴菌，鸡枞zong,松露（汤酒）
水果：梅子制成雕梅，雕梅扣肉
天麻，新鲜天麻炖鸡
第四集：岁月怀想
吹肝 水果泡菜，咸菜 卷蹄 鹤庆盘腿 浇头叫帽子 扒肉饵丝
云南菜：简洁粗犷
第五集：异情别恋
漆油茶，漆油煮鸡
各种舂，千锤百炼，舂干巴
傣菜：酸撒，苦撒（牛胆汁），柠檬撒
虫宴：臭大姐，竹虫，知了，蚂蚁蛋汤
第六集：乾坤小鲜
羊奶乳饼：羊奶+柠檬萝卜酸水
乳扇牛奶+酸木瓜汁酸水
石屏：八面煎鱼，不去鱼鳞
蘸水（味碟）
青豆小糕：蚕豆+米粉
米线：酸浆，干浆
小吃/饭：
甜白酒、糍粑、官渡粑粑、摩登粑粑、松花糕、豆末糖、泼水粑粑、鲜花饼、喜洲粑粑、玫瑰糖、烧饵块、圆糖、苦荞粑粑、竹筒饭、紫米菠萝饭
肉类：
鬼鸡、石斛炖鸡、白果煮鸡、天麻煮鸡、夏拉（鸡胸鸡腿＋羊肚菌＋漆油＋米酒）、坨坨肉、棕苞炒瘦肉/煮鱼、海菜腊肉、油炸竹虫、弥渡卷蹄、吹肝（鹤庆）、瓦片肉（炙烤）
特色素菜：
菌子火锅、石屏豆腐、大救驾、包烧金针菇、芭蕉花、炒荨麻
汤：
海菜蚕豆汤、韭菜蚂蚁蛋汤
米面食：
烧肉荞米线（银杏村）、巍山汃肉饵丝
宴席：
这部全十集的美食纪录片把云南丰富多彩的人文风情和食物结合得很好。当看到，那些费劲心思采摘的原材料制作出来成品，到最后下肚时人们脸上的笑容，实在是让人心生喜悦：）这纪录片讲的不仅仅是当地美食，更是一种当地人的生活方式。。
云南菜没有派系，菜品的样貌和做法也很朴素。但就是这样的食物和菜肴，让云南人无时无刻不在怀念这些传统的家乡味道。
其实，原材料质朴的鲜味就是最好的调味料。
看了之后觉得好饿！但又很开心！同时也明白了大自然赐予的一方水土，得以养育一方人的原因。。
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它们，全部都是难得的人间美味：
【家宴春色】---春季食材
馥郁芬芳的香椿炒鸡蛋或腊肉，清甜的金雀花或棠梨花煎鸡蛋，鲜嫩爽口的草芽三鲜米线。
【人间清欢】---特色小吃
手工麦芽糖和豆末糖，苏子味的官渡粑粑，鲜甜的摩登粑粑，还有夹卤腐混合芝麻酱的烧饵块。
【绿野鲜宗】---山珍“海”味
清爽的海菜炒腊肉和海菜蚕豆汤。味道鲜辣的凉拌新鲜茶叶，醇厚的陈年普洱烧汁鸡。独一无二的野生菌子火锅---干巴菌，青头菌
味道云南：令人难忘！民以食为天！
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