乍看以为是讲浪子回头、自我救赎、最后勇登巅峰的励志故事,仔细想来这志也不是人人都能励的,主人公到底有着米其林二星的硬实力和人间一流的颜值身材。还是那句话,静静地在一旁看你装逼,足矣。
对吃货而言,那么多秀色可餐的美食渴望而不可及,实乃一大折磨。没有看到想看的西餐知识科普,是为遗憾。
首先普及一下美食知识:《 米其林红色宝典》 为法国餐馆评定星级,后来为全球餐厅评星。出现在《米其林指南》上的餐馆至少先要获得一副刀叉的标记, 这种标记是《指南》对餐馆的基础品评标准,从最高的5副到1副不等,表明餐馆的舒适度。这是根据餐馆的硬件设施、家具用品、服务、清洁程度和周围环境的维护来评定的。米其林星级,从一颗星到最高的三颗星,主要针对的是烹饪水准。
电影中浓重一笔描绘了米其林评审,也同时将剧情带入高潮部分,简单给大家介绍一个米其林评审员。
米其林评审员是和米其林评星准则一样被严格保密的“资产”。每个评审员都是匿名的,用餐的所有花费都由他们自行买单,除了他们自己,没人知道他们用餐的目的。甚至连管辖指南部门的米其林公司高层都不知道评审员是谁。米其林的评审员们都非常专业,如果是新晋的评审员,也都会由资深者进行长期、严格的培训,确保他们能够采用米其林指南全球一致的评审标准之后才能单独开展工作。
米其林指南的发布周期是每年一次,因此,之前点评过的每家餐厅在这一年中都要重新吃过
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